Cheese Shop dell'Anno 2022

Premiati agli Italian Cheese Awards 2022 che si sono tenuti nel centro congressi del FICO.

Premio nazionale che annualmente premia i migliori formaggi e le migliori realtà del settore.

Premio Speciale per La Casera con Eros Buratti che ritira il premio insieme alla moglie Cristina.

"Fare cultura del formaggio dall'apertura, fare della nostra azienda una proposta di qualità, grazie ai produttori con i quali collaboriamo.

Non fare altro che servire grandi prodotti e grandi vini, anche quando, soprattutto gli straniere chiedono la pasta e la pizza.

Il nostro territorio pedemontano è un territorio difficile, soprattutto per i nostri produttori, noi cerchiamo di andargli in contro dandogli sostegno ed un aiuto, il formaggio deve essere pagato giusto, la qualità deve essere supportata.

Dare la possibilità di assaggiare e capire la qualità, lavorare con le mani e lavorare con il cuore."

La diretta dell'evento è disponibile sul sito dell'organizzatore.