Siamo sempre stati consapevoli delle potenzialità del nostro territorio, e nel nostro piccolo abbiamo fatto la nostra parte, facendo conoscere a tutti gli appassionati del mondo dei formaggi le rarità casearie che le Valli Ossolane possono offrire.
Ed è per questo che anche noi della Casera abbiamo creduto fin dall'inizio alla nascita dell'Ossolano DOP, e con molta soddisfazione entriamo a far parte del Consorzio di Tutela dell'Ossolano a Denominazione d'Origine Protetta, insieme alla Latteria Antigoriana di Crodo, Castagna Distribuzione Alimentare, Bertolino e Latteria Vigezzina Cooperativa Agricola Valle Vigezzo.
Abbiamo presentato quindi il nuovo Consorzio in una conferenza stampa che si è tenuta alle ore 10:00 di GIOVEDI' 16 LUGLIO, presso la sede dell’unione montana a Domodossola (ex Comunità Montana).
Pubblichiamo qui sotto l'articolo de "La Stampa" di Venerdì 17 Luglio 2020.
