Rocche dei Manzoni
Monforte d'Alba

Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda Rocche dei Manzoni
ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni.
Un complesso strutturato su più locali che si integra perfettamente con
lo splendido paesaggio collinare di Langa. Un luogo dove arte, cultura
e musica si fondono per dar vita ad un viaggio unico alla scoperta dei
grandi millesimi di Langa. 50 ettari situati all’interno del comune di
Monforte.

L'eleganza e il fascino senza tempo del Metodo Classico

VALENTINO

Agricoltura attenta ad essere il meno invasiva possibile,
questo è il mantra dell'azienda per la produzione di questo
VSQ Metodo classico. Innovatori del metodo classico, prima produzione
nel 1978, con il Brut Elena, nelle zone della Langa Piemontese, dei
quali sono i primi produttori in territori nei quali il Barolo la fa
da padrone.

Brut Valentino ()

Lunghissime permanenze sui lieviti, che vanno oltre ai 120 mesi,
donano a questo vino 100% Chardonnay un colore giallo oro, quasi brillante ed una complessità
spiccata.

Brut Rosé Valentino ()

Permanenze sui lieviti inferiori, circa 60 mesi, per questo rosé dal colore rosa antico
tendente all'ambrato. Uno spumante di potenza e carattere, ma anche di freschezza e
vivacità.

Brut Cuvèe Speciale DOOR 185th Valentino

Un vino unico nel suo genere, affinato sui lieviti per almeno 8 anni con sollecitazione sonora.
Nato dalla collaborazione con l'amico e compositore Ezio Bosso, questo spumante cuvee
viene sollecitato dalla musica per avere una fermentazione dei lieviti più rapida, il risultato
diventa particolare:
Al naso sentori freschi e comunque strutturati e ricchi legati all’insieme delle diverse annate
presenti, eleganza e potenza in un connubio che fanno di questo metodo classico una bolla di
grande armonia. Si possono sentire note di pan brioches, di pasticceria secca, sentori di
arancia amara candita di frutti e fiori bianchi.
Al palato note fresche ed eleganti sentite al naso, bella sapidità e mineralità, presenza di
note di mandorla e nocciola, oltre erbe aromatiche fini. Una bolla fine che al palato esalta
la freschezza pur in un metodo classico, che nella sua ricchezza rimane di grande eleganza
gustativa.

Bottiglie preziose e non comuni, valorizzate anche da grandi formati, edizioni speciali,
sboccature tardive e disponibilità di annate Vintage.

Disponibili in Bottega e sul nostro Shop Online (solo poche referenze)