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Sbuffalotta
la crosta liscia, morbida e fine ricorda molto quella del formaggio tipico valdostano.
La pasta color giallo paglierino, lievemente occhiata, soffice al palato, dal sapore avvolgente, intenso e persistente, si scosta completamente dal classico dolce latte vaccino, portandoci nel mondo del latte di bufala, in una versione totalmente inaspettata. Una vera sorpresa di profumo e sapore.
Codice
- 00398
Porzionatura
- forma intera
- mezza forma
Provenienza
Italia (Lombardia)
Latte crudo
- Bufala
Pezzatura media
5 kg
Scadenza
120 gg forma intera; 45 gg mezza forma
Disponibilità
Annuale