Bianco di capra

Una perla dei formaggi di capra. Cremoso nel sottocrosta, pasta rotta e compatta nel cuore della forma. Un gusto intenso ma delicato, unico...da innamorarsi!

Questo formaggio unisce una lavorazione tradizionale alla scelta innovativa di usare latte di capra, più saporito e digeribile. Inoltre, la scelta di lasciarlo maturare su assi di legno gli conferisce una deliziosa cremosità.