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Blu di Bufala
Una pasta morbida, un po' friabile, percorsa da venature blu abbastanza diradate, così da non renderlo mai troppo piccante. Sapore distinto, mediamente intenso, lascia percepire la dolcezza del latte.
Codice
- 00289
Porzionatura
- Forma intera
- 1/2
- 1/4
Provenienza
Italia (Lombardia)
Latte pastorizzato
- Bufala
Pezzatura media
6 Kg circa
Scadenza
120 gg forma intera; taglio:45 gg; taglio s.v.: 60gg
Disponibilità
Annuale