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Cheggio d'Alpe
In Valle Antrona, una delle 7 valli della Val d’Ossola, dall’omonimo alpeggio in cima al Piemonte al confine con la Svizzera, nasce la piccola produzione del Cheggio, circa 600 forme l'anno.
Codice
- 0002
Porzionatura
- Forma intera
- Mezza forma
Provenienza
Italia (Piemonte)
Latte crudo
- Vacca
Pezzatura media
4 - 5 kg
Scadenza
Forma:120 gg / Taglio: 35 gg
Disponibilità
Stagionale