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Gorgonzola D.O.P. piccante
Le forme vengono forate con aghi in modo da sviluppare un’erborinatura più marcata, che conferisce un sapore intenso e piccante.
Codice
- 00109
Porzionatura
- 1 forma
- 1/2 forma
- 1/8 forma
Provenienza
Italia (Lombardia)
Latte pastorizzato
- Vacca
Pezzatura media
10-11 kg forma
Scadenza
Forma: 60gg
Disponibilità
Annuale