Toma Alpeggio Pidella Vigezzo

Il nostro Pierino come ogni anno sa portare il Sole nelle sue tome prodotte in questo alpeggio dell'ossolana Vigezzo. Esattamente come facevano "una volta" col meglio delle due mungiture giornaliere, il più autentico sapore del latte crudo e il totale rispetto delle tradizioni, per portare in tavola un grasso d'alpe a pasta giallo intenso, occhiatura rada a pernice, pasta morbida ed elastica che già dai primi mesi sa imprimere un retrogusto piacevolmente piccante ed intenso. E come tutti i formaggi di qualità, invecchiando non potrà che migliorare!