Il laboratorio di Eros è dotato del marchio CEE, che consente di poter tagliare, confezionare e commercializzare i formaggi in Italia, Europa e nel resto del mondo con la garanzia del rispetto delle normative europee in vigore.
Commercializzare un formaggio affinato in cantina a Verbania non vuol dire semplicemente vendere un prodotto, vuol dire trasmettere qualità, cultura e tradizione del territorio e delle sue risorse.
E proprio nell’ambito della cultura per la tradizione locale, Eros ha il grande obiettivo di riuscire, mediante la passione che trasuda nella sua attività, a trasmettere anche ai più giovani i segreti di questo mestiere, costantemente in evoluzione e ricco di prospettive per il futuro.
Senza cultura, senza passione, senza la trasmissione dei valori della tradizione, Eros non sarebbe arrivato ad esportare i suoi prodotti anche oltreoceano.